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1 Índice sensorial:
Color del polvo: de color marrón rojizo;
Solución: color marrón rojizo;
Olor de cacao sabor: Natural, sin sabor anormal;
2 fisicoquímica índice:
Moisture:3.41%
Content:10.41% grasa
Fineza (pasando por el 200mesh/sq.in):99.22%
Valor de PH: 6.50
Ash:8.25%
3 Índice microbio:
Cuenta de placa total: 1200cfu / g;
coliformes: andlt; 30 MPN / 100g;
Recuento de levaduras: andlt; 10 ufc/g;
Molde de cuenta: 20cfu / g;
PathogenicBacteria: Negativo;
Resultado: Se ajustan a los estándares de GB/T20706-2006